Fiche encyclopédique : Connaissances
Rappelons d‘abord très brièvement quelques données de la biochimie. Les polypeptides possèdent une structure spatiale bien définie, responsable de la fonction, par exemple enzymatique. Cette structure spatiale peut faire intervenir un seul polypeptide (la structure est dite tridimentionnelle ou tertiaire). Dans d‘autres cas, l ‘édifice fonctionnel est fait de plusieurs polypeptides (la structure est dite quaternaire), qui sont identiques ou différents (homo ou hétéropolymère).
Toutes ces caractéristiques structurales peuvent être l‘objet de modifications plus ou moins spécifiques de l‘activité des enzymes.
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 5. Conséquences
des changements conformationnels spécifiques: allostérie et
effets coopératifs. |
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Conséquences de la réversibilité des
réactions enzymatiques. |
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Conséquences des changements conformationnels
spécifiques: substrat et
effecteur |
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Conséquences des changements conformationnels
spécifiques: rétro-contrôle |
